寿司とわたし

寿司という食べ物の影の主役がのりではないでしょうか。 私はのりは大好きなのでよりそう思います。 勿論、普通ののりをまかない握りもあるわけですが。 しかし、軍艦などのりがないと成立しないものもあります。 あの機能性と美味しさをより引き立たせる控えめながらも存在を主張する味！！ 卵などはのりをまく、まかない…